konserwant
PROPYL GALLATE
Ocena bezpieczeństwa7/10 — Umiarkowany
Opis
Syntetyczny przeciwutleniacz i konserwant zapobiegający utlenianiu się składników tłuszczowych.
Potencjalne korzyści
Wydłuża trwałość produktu i zapobiega rancidity olejów.
Potencjalne zagrożenia
Może powodować drażnienie skóry u osób wrażliwych. SCCS zaleca ograniczenie stężenia poniżej 0,1%. Możliwe uczulenie kontaktowe.